| 【别名】
葡萄又称草龙珠桃、山葫芦。古称蒲桃，“可以造酒，人若饮之，则陶然而醉，故有是名。
【成分】
葡萄营养丰富，含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖类以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、烟酸、蛋白质、铁、磷、钙、胡萝卜素、核黄素、维生素B1、B2、C、尼克酸等。
【药用价值】
葡萄味甘酸，性平，无毒，具有调中补气血、强筋骨、利小便、生津止渴等功效。可治气血不足、肺虚咳嗽、心悸盗汗、腰膝酸软、小便不利等症。
【历史】
我国的栽培葡萄是由张骞出使西域时引入，至今已有两千多年的种植历史，并培育出不少新品种，其中以新疆吐鲁番的无核白葡萄因其味甜质优而闻名遐迩。葡萄不仅形美味佳，而且营养丰富，老幼喜食，历来被视为“果中珍品”，名列世界四大水果之首。
【注意事项】
葡萄据文献记载，葡萄“多食生内热”，使人“烦闷、眼暗”，并可引起泄泻，故不宜多吃。
【葡萄酒】
葡萄酒的酿制已有上千年的历史。详细情况请浏览酒坊页。
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